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ISO22000食品安全管理體系一方面是使用指導標準，另一方面可給予食品生產，實際操作和供應的機構認證和申請注冊的根據。

HACCP(危害分析的臨界控制點)認證確保食品在消費的生產加工，制造，準備和食用等過程中的安全性，在危害鑒別，點評和控制層面是一種科學，合理和系統(tǒng)的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當的控制措施防止危害的發(fā)生。根據對生產過程的每一步進行監(jiān)控和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。

很多小伙伴都會對HACCP和ISO22000體系傻傻分不清楚，不知道兩者的聯(lián)系與區(qū)別在哪?在這里整理出兩者的區(qū)別，希望對大家有所幫助。

1.ISO22000認證是食品安全管理體系國際標準，HACCP認證是食品安全管理原理。ISO22000是一個關于食品安全管理體系的國際標準，它可以指導食品鏈中的各類組織，按照基本的管理要素要求建立以HACCP為原理的食品安全管理體系。ISO22000標準可以用于組織自我完善和日常管理規(guī)范檢查的第一方內審。ISO22000也可以用于作為組織對其供應商第二方審核的標準依據，當然也可以用于第三方商業(yè)認證。

2. ISO22000認證是涵蓋了系統(tǒng)化管理體系的全部特征，HACCP認證只是針對產品流程風險評估的工具。

3. ISO22000涵蓋了所有食品鏈中的行業(yè)，是第一個國際標準，具有所有管理體系特征，以HACCP為原理的風險識別、管理的標準。

通過食品安全管理體系認證，企業(yè)可向政府和消費者證明自身的質量保證能力，以及自己有能力提供滿足顧客需求和相關法規(guī)的安全食品和服務，因而有利于開拓市場，獲取更大利潤，這也是提高企業(yè)質量管理水平和生產安全食品，提高誠信水平的保證。